Excesul de "super-alimente" poate fi daunator

Excesul de antioxidanti, substante cunoscute pentru proprietatile lor anticancer si de prevenire a maladiilor cardiace, poate afecta echilibrul organismului, potrivit unui studiu realizat de cercetatorii americani, informeaza dailymail.co.uk.

Antioxidantii, continuti de asa-zisele "super-alimente", de la cartofi dulci la afine, linte si broccoli, sunt apreciati de multi ani pentru faptul ca atenueaza efectele imbatranirii asupra corpului, prelungesc durata vietii si chiar imbunatatesc viata sexuala. Antioxidantii sunt molecule care pot sa incetineasca sau chiar sa previna producerea radicalilor liberi, care au efecte nocive asupra celulelor din organism.

Insa ce este prea mult strica. Nutritionistii americani spun ca delicata balanta a nutrimentelor necesare organismului poate fi afectata daca antioxidantii sunt consumati in exces.

Mai precis, excesul de "super-alimente" ar putea sa nu aduca destui "pro-oxidanti" - gemenii malefici ai antioxidantilor - in organism. In timp ce antioxidantii incetinesc ritmul de distrugere a muschilor si a altor organe, pro-oxidantii il accelereaza. Insa excesul de antioxidanti poate dezechilibra delicata balanta, facand ca persoanele in varsta sa respire cu dificultate, fapt care ar putea sa le impiedice sa faca sport, care sa-i ajute sa-si pastreze o forma fizica buna. Mai precis, excesul de antioxidanti influenteaza fluxul sangvin, determinand eliminarea substantelor vasodilatatoare (peroxid de hidrogen), care mentin deschise vasele de sange din muschi si din organele din corp.

Cercetatorii de la Universitatea de stat din Kansas au testat pe animale diferite doze de antioxidanti. Animalele care au primit dozele cele mai mari au suferit din cauza disfunctiilor musculare.

Cercetatorul Steven Copp a spus ca excesul de antioxidanti poate chiar sa inrautateasca situatia. Acesta a mai spus ca sunt necesare mai multe informatii despre modul in care actioneaza antioxidantii in sistemele fiziologice si in circumstante precum efectuarea exercitiilor fizice, inainte de a recomanda pacientilor anumite doze de antioxidanti.

Studiul a fost publicat in Journal of Applied Physiology.

(sursa: http://www.mediafax.ro/)

Cinci mituri ale alimentatiei sanatoase

Terapia prin supa, pentru slabire si intarirea sistemului imunitar

Dieta cu un nivel scazut de carbohidrati este cea mai buna pentru scaderea tensiunii arteriale